Preparazione
tagliare l'anguria in diagonale ad un'estremità in modo da renderla stabile
conservare il pezzo tagliato per dopo
posizionare l'anguria sulla superficie tagliata e asportare circa 1/3 della parte superiore, in modo da formare una bocca di squalo aperta
rimuovere la buccia verde lungo il contorno della bocca, così da formare un bordo largo 3 cm
tagliare dei denti triangolari appuntiti nella superficie ora bianca
tagliare via la polpa con un coltello. Rimuovere il resto con un cucchiaio
per la pinna dello squalo tagliare un cuneo largo 4 cm dal pezzo tagliatoe attaccarlo al dorso dello squalo con uno stuzzicadenti
fissare gli occhi utilizzando mezzo stuzzicadenti spezzato e una mora
volendo, si può mettere un occhio di zucchero sulla mora
infine riempire l'apertura della bocca con frutta a dadini
ecco pronto lo squalo di anguria