Preparazione
Mettere la cipolla nel recipiente di miscelazione, tritare per 7 sec/livello 5 e spingere verso il basso con la spatola.
Aggiungere l’olio e far appassire per 3 min/120°C/livello 1.
Aggiungere la carne macinata e le lenticchie, mescolare con una spatola e stufare senza misurino per 3 min/120°C/livello 1.
Aggiungere i pomodori tritati, l'acqua, i dadi da brodo e la farina, mescolare con una spatola. Mettere il cestello per la cottura a vapore. Pesare le patate sistemandole nel recipiente di miscelazione, chiudere e cuocere per 30 min/120°C/livello 1. Mettere il cestello per la cottura a vapore su un piatto. Trasferire il composto di carne macinata e lenticchie in una ciotola. Sciacquare il recipiente di miscelazione.
Inserire l’accessorio per mescolare. Mettere le patate cotte, il burro, il latte, il sale, la noce moscata, le erbe e le scaglie di peperoncino nel recipiente di miscelazione e frullare per 2 min/100°C/livello 2.
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