Preparazione
lavare la rucola
tagliare i ravanelli a fette sottili
tagliare i peperoni a strisce
tagliare le zucchine a strisce sottili
tritare la cipolla
tagliare le scaloppine di manzo da pascoli a strisce, condire con sale e pepe
rosolare brevemente la carne in olio d'oliva ad alta temperatura e rimuoverla
rosolare ora la cipolla nell'olio d'oliva nella stessa padella della carne
aggiungere il mais, i peperoni e le zucchine e rosolare tutto
condire tutto con sale e pepe
rosolare brevemente i wrap in una bistecchiera separata per formare un motivo a griglia
aggiungere poi nuovamente la carne alla verdura e mescolare brevemente
riempire i wrap con la carne e la verdura, aggiungere infine la rucola e i ravanelli