Preparazione
sbucciare il mango, separare la polpa dal nocciolo e tagliarlo a pezzetti
pelare l’ananas e dividerlo in quarti, eliminare la parte dura del gambo e tagliare la polpa a dadini
tagliare a metà il frutto della passione e raschiare la polpa con un cucchiaio
lavare bene il lime, tagliarlo in quarti e infine a fettine sottili
tagliare la menta in strisce sottili
mettere la frutta in una caraffa grande e versare il succo d'ananas
aggiungere anche il prosecco e guarnire con la menta
Consiglio:
Preparare la bowle fino al punto antecedente l’aggiunta del prosecco. Raffreddare in frigorifero fino al momento di servire e versare il prosecco solo all’ultimo.
Aggiungere dei cubetti di ghiaccio a piacere.
(Ricetta di René Schudel)