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Ingredienti
| 6 | Lattuga
Lattuga (baby lattuga, tagliata in quattro per la lunga) | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Sale Sale | |
| 2 | Mele
Mela (rosse) | |
| 1 | Scalogni
Scalogno (pelato) | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Senape
Senape (a grana grossa) | |
| 4 cucchiai cucchiaio | Yogurt naturale Yogurt naturale | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Aceto di vino Aceto di vino | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Acqua Acqua | |
| 1 cucchiaini cucchiaino | Miele Miele |
| 3 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| Sale Sale | ||
| Pepe Pepe |
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+ Create new shopping listInsalata alla griglia
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Preparazione
- cospargere la lattuga con un po’ di olio d’oliva e sale e cuocerla per ca. 2 minuti sulla griglia calda, lasciare intiepidire
- rimuovere il torsolo dalle mele e tagliarle a fettine, senza eliminare la buccia
- tagliare lo scalogno ad anelli sottili
- unire senape, yogurt, olio d’oliva, aceto di vino bianco e acqua e completare con miele, sale e pepe
- impiattare la lattuga con le fettine di mela e scalogno e completare con il dressing
(Ricetta di René Schudel)
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Valori nutrizionali
Grassi32,6
g
Carboidrati36,6
g
Proteine7,7
g
kcal462
kJ1932
