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Ingredienti
| 140 g g | Cavoletti di Bruxelles Cavoletti di Bruxelles | |
| 150 g g | Lamponi Lamponi | |
| 8 cucchiai cucchiaio | Aceto balsamico Aceto balsamico | |
| 4 cucchiai cucchiaio | Acqua Acqua | |
| 4 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Miele Miele | |
| Sale Sale | ||
| Pepe Pepe |
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+ Create new shopping listInsalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi
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Preparazione
Se necessario, rimuovere le foglie esterne dei cavoletti di Bruxelles. Tagliare a metà i cavoletti di Bruxelles nel senso della lunghezza, quindi tagliarli trasversalmente a strisce molto sottili.
Selezionare i lamponi, scartando i frutti non adeguati, metterli in un recipiente alto insieme all’aceto balsamico, all’acqua, all’olio d’oliva e al miele e frullare con il frullatore a immersione. Aggiustare di sale e pepe.
Distribuire il dressing sull’insalata di cavoletti di Bruxelles e mescolare bene.
L’idea in più...
A piacere, distribuire sull’insalata anche un po’ di semi tostati.
Se riposto in frigorifero all’interno di un barattolo di vetro ben richiudibile o di una bottiglia, il dressing ai lamponi restante si conserva per circa una settimana.
Il dressing si abbina anche ad altre insalate.
