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Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi

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Ingredienti

140 g g Cavoletti di Bruxelles Cavoletti di Bruxelles
150 g g Lamponi Lamponi
8 cucchiai cucchiaio Aceto balsamico Aceto balsamico
4 cucchiai cucchiaio Acqua Acqua
4 cucchiai cucchiaio Olio di oliva Olio di oliva
1 cucchiai cucchiaio Miele Miele
Sale Sale
Pepe Pepe

Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi

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20 min
(0)

Preparazione

Se necessario, rimuovere le foglie esterne dei cavoletti di Bruxelles. Tagliare a metà i cavoletti di Bruxelles nel senso della lunghezza, quindi tagliarli trasversalmente a strisce molto sottili.

Selezionare i lamponi, scartando i frutti non adeguati, metterli in un recipiente alto insieme all’aceto balsamico, all’acqua, all’olio d’oliva e al miele e frullare con il frullatore a immersione. Aggiustare di sale e pepe.

Distribuire il dressing sull’insalata di cavoletti di Bruxelles e mescolare bene.


L’idea in più...
A piacere, distribuire sull’insalata anche un po’ di semi tostati.
Se riposto in frigorifero all’interno di un barattolo di vetro ben richiudibile o di una bottiglia, il dressing ai lamponi restante si conserva per circa una settimana.
Il dressing si abbina anche ad altre insalate.

Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi
20 min

Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi

Ingredienti

Cavoletti di Bruxelles
140 g
Lamponi
150 g
Aceto balsamico
8 cucchiaio
Acqua
4 cucchiaio
Olio di oliva
4 cucchiaio
Miele
1 cucchiaio
Sale
Pepe
Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi
20 min

Step 1

Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi

Se necessario, rimuovere le foglie esterne dei cavoletti di Bruxelles. Tagliare a metà i cavoletti di Bruxelles nel senso della lunghezza, quindi tagliarli trasversalmente a strisce molto sottili.

Selezionare i lamponi, scartando i frutti non adeguati, metterli in un recipiente alto insieme all’aceto balsamico, all’acqua, all’olio d’oliva e al miele e frullare con il frullatore a immersione. Aggiustare di sale e pepe.

Distribuire il dressing sull’insalata di cavoletti di Bruxelles e mescolare bene.


L’idea in più...
A piacere, distribuire sull’insalata anche un po’ di semi tostati.
Se riposto in frigorifero all’interno di un barattolo di vetro ben richiudibile o di una bottiglia, il dressing ai lamponi restante si conserva per circa una settimana.
Il dressing si abbina anche ad altre insalate.

Cavoletti di Bruxelles: 140 g
Lamponi: 150 g
Aceto balsamico: 8 cucchiaio
Acqua: 4 cucchiaio
Olio di oliva: 4 cucchiaio
Miele: 1 cucchiaio
Sale
Pepe
Insalata di cavoletti di Bruxelles con dressing ai lamponi

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