Kebab di verdure con pita

Preparazione

Salsa allo yogurt e feta

1. Mettere l'aglio, l'aneto e la menta nel recipiente di miscelazione, tritare per 3 sec/livello 8 e spingere verso il basso con la spatola.
2. Aggiungere lo yogurt, il sale, il pepe, l'olio d'oliva, la feta, la scorza di limone e il succo di limone, mescolare per 12 sec/livello 4, trasferire in un altro recipiente e mettere in frigo. Sciacquare il recipiente di miscelazione.

Ripieno

3. Aggiungere 15 g di olio, il misto di peperoni e le zucchine nel recipiente di miscelazione, mettere l'inserto per la cottura sul coperchio del recipiente di miscelazione e rosolare. Nel frattempo, tagliare il cavolo rosso a strisce, il cetriolo a cubetti e il pomodoro a fette.
4. Aggiungere 10 g di olio, le cipolle e le carote nel recipiente di miscelazione, mettere l'inserto per la cottura sul coperchio del recipiente di miscelazione e rosolare. Nel frattempo, riscaldare i panini a tasca tipo pita secondo le istruzioni (vedere il suggerimento).
5. Aggiungere il sale, le scaglie di peperoncino, la paprika in polvere e l'aceto nel recipiente di miscelazione e frullare senza il misurino per 2 minuti/livello 1.
6. Riempire la pita con la salsa di yogurt e feta, il cavolo rosso, le verdure arrostite, il pomodoro e il cetriolo e servire.

Consiglio:

Vedere la ricetta per la pita o comprarla già pronta.