Preparazione
sbucciare l’ananas, rimuovere il torsolo e tagliare la polpa a dadini
aggiungere il nettare di banane, l’acqua di cocco e il miele (I), versare il tutto in un dosatore per miscelare, ridurre in purea e mettere in frigorifero
spalmare un po’ di miele (II) sul bordo superiore dei bicchieri e farvi aderire le scaglie di cocco
aggiungere dei cubetti di ghiaccio nei bicchieri, distribuire il mocktail eversarvi l’acqua minerale
(Ricetta di René Schudel)
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