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Ingredienti
| 2 | Patate dolci Patate dolci | |
| 1 | Limoni Limone | |
| 1 | Cipolle Cipolla | |
| 2 | Pomodori Pomodoro | |
| 250 g g | Cetrioli snack Cetrioli snack | |
| 150 g g | Peperoni
Peperone (Peperoni appuntiti) | |
| 150 g g | Formaggi del pastore Formaggio del pastore | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Zucchero Zucchero | |
| un po’ un po’ | Sale Sale | |
| un po’ un po’ | Pepe Pepe |
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+ Create new shopping listPatate dolci Hasselback con insalata greca
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Preparazione
- preriscaldare il forno a 220 °C (ventilato)
- tagliare le patate dolci a metà nel senso della lunghezza e poi inciderle creando delle fettine sottili
- mettere le patate dolci su una teglia da forno, spennellarle con 1 cucchiaini di olio d'oliva, salarle e cuocerle in forno per circa 25-30 minuti
- nel frattempo, spremere il succo di mezzo limone tagliare l'altra metà a fettine, che serviranno in seguito per guarnire
- in una ciotola mescolare 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, ½ cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di acqua, condire con sale e pepe tagliare finemente la cipolla e unirla al condimento
- tagliare i cetrioli snack a fettine sottili, tagliare i pomodori a fette spesse circa 1 cm e i paperoni ad anelli di circa 1 cm
- unire al condimento anche i cetrioli snack, i pomodori, i peperoni e il formaggio del pastore con il suo olio
- togliere le patate dolci Hasselback dal forno, disporre sui piatti insieme all’insalata greca, guarnire con le fettine di limone e servire
(Ricetta di René Schudel)
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Valori nutrizionali
Grassi39,3
g
Carboidrati87,5
g
Proteine18,8
g
kcal795
kJ3334
