Preparazione
Mettere le albicocche e i datteri nel recipiente di miscelazione, tritarli per 10 sec/livello 6 e trasferirli in una grande ciotola. Mettere la ciotola sul coperchio del recipiente di miscelazione, aggiungere il couscous e il sale nella ciotola, pesare l'acqua calda, togliere la ciotola e metterla da parte.
Mettere l’aglio e la menta nel recipiente di miscelazione, sminuzzarli per 3 sec/livello 8 e spingere verso il basso con la spatola.
Aggiungere lo yogurt, il sale, il cumino e il pepe, mescolare per 10 sec/livello 6 e trasferire in una ciotola.
Sciacquare il recipiente di miscelazione.
Mettere l’aglio e la menta nel recipiente di miscelazione, sminuzzarli per 4 sec/livello 8 e spingere verso il basso con la spatola.
Aggiungere la carne macinata, l'uovo, il sale, la cannella, il cumino, il coriandolo, il pepe di Cayenna e la paprika, impastare per 20 sec/livello 4, trasferire in un altro recipiente, formare 12 palline e appiattirle. Scaldare l'olio in una padella sul fuoco e friggervi le polpette per circa 10 minuti fino a quando non saranno completamente dorate. Mescolare il couscous con la spatola e servire con le polpette e lo yogurt alla menta.
Couscous
Yogurt alla menta
Polpette di carne macinata
Scopri subito i prodotti giusti per la tua ricetta su assortimento.lidl.ch