Preparazione
Infilare negli spiedini i cubetti di carne e le verdure alternandoli. Condire con sale e pepe. Scaldare l’olio in una padella, aggiungere gli spiedini e arrostirli uniformemente nell’olio caldo.
Praticare un incavo nei panini e spalmarvi la panna acida semigrassa. Tagliare il cipollotto, insieme alla parte verde, in anelli sottili e distribuirli sopra. Disporvi sopra gli spiedini e aggiungere un po’ di salsa. A piacere, sbucciare una cipolla rossa, tagliarla a metà a strisce sottili e distribuirla sugli spiedini.
L’idea in più...
Il tempo di cottura degli spiedini dipende dal tipo di carne.