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Ingredienti
| 6 fetti fetta | Prosciutto serrano
Prosciutto serrano (oppure prosciutto crudo o prosciutto contadino affumicato) | ||
| 250 g g | Riso per risotto
Riso per risotto (cotto) | ||
| Pepe Pepe |
Tapas al risotto
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20 min
(6)
Preparazione
Mettere 3 fette di prosciutto alla volta una accanto all'altra su un pezzo di pellicola da cucina, leggermente sovrapposte nel senso della lunghezza.
Distribuire metà del risotto sulla metà inferiore e premerlo leggermente per livellarlo.
Arrotolare con cura aiutandosi con la pellicola e torcere le estremità della pellicola in modo da formare un rotolo stretto. Mettere il rotolo in fresco per circa 15 minuti.
Togliere la pellicola e tagliare i rotoli in porzioni con un coltello affilato.
