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Ingredienti
| 1 vasetti vasetto | Pannocchiette di mais Pannocchiette di mais | |
| 500 g g | Pak choi Pak choi | |
| 250 g g | Champignons Champignon | |
| 1 | Chili Chili | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Olio Olio | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Salsa di soia Salsa di soia | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Vodka Vodka | |
| Sale Sale | ||
| Pepe Pepe |
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Preparazione
- lavare bene le pannocchie, asciugarle e tagliarle a metà
- rimuovere le foglie esterne dal pak choi, tagliare via gli attacchi dei peduncoli, lavare e tagliare a pezzettini
- pulire gli champignon e, a seconda delle dimensioni, tagliarli in quattro o in sei
- pulire il chili, togliere i semi e tagliarlo ad anelli sottili
- riscaldare l’olio in una padella grande
- arrostire chili, mais e champignon per 3-4 minuti
- aggiungere il pak choi e continuare ad arrostire per ca. 4-5 minuti
- condire con sale e pepe
- mescolare salsa di soia, vodka e acqua, aggiungere alla verdura e cuocere per breve tempo
Consiglio:
- servire con riso
(Ricetta di René Schudel)
Valori nutrizionali
Grassi5,5
g
Carboidrati60
g
Proteine10
g
kcal245
kJ1004
