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Ingredienti
| 1 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | |
| 15 g g | Radici di zenzero Radici di zenzero | |
| 1 rametti rametto | Lemongrass Lemongrass | |
| 0,5 | Chili
Chili (rosso, senza semi) | |
| 200 g g | Cipolline primavera
Mazzo di cipolline (a pezzetti (3 cm)) | |
| 200 g g | Carote
Carote (a pezzetti (3 cm)) | |
| 100 g g | Taccole
Taccole (surgelate, scongelate per 10 min) | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Pasta di curry Pasta di curry | |
| 750 g g | Acqua Acqua | |
| 1 dado dado | Brodo vegetale
Brodo vegetale ((per 0,5 l)) | |
| 300 g g | Latte di cocco Latte di cocco | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Salsa di soia Salsa di soia | |
| 0,25 cucchiaini cucchiaino | Sale Sale | |
| 300 g g | Petto di pollo
Petto di pollo (a pezzetti (1,5 cm)) | |
| 130 g g | Noodle di riso
Noodle di riso (secchi (tempo di cottura 8-10 minuti)) | |
| 1 | Limette
Limetta (a pezzetti) | |
| 0,5 rametto rametto | Coriandolo
Coriandolo ((ca. 10 g), le foglioline staccate) |
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+ Create new shopping listZuppa di noodle alla tailandese
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Preparazione
- Mettere l'aglio, lo zenzero e il chili nel recipiente di miscelazione e tritarli per 5 sec/livello 8.
- Aggiungere i cipollotti e la pasta di curry e tritare per 5 sec/livello 5.
- Aggiungere l'acqua, i dadi per il brodo vegetale, il latte di cocco, 1 cucchiaio di salsa di soia, il sale, le carote e il stelo di citronella, mettere il cestello fondo per la cottura a vapore. Aggiungere il pollo, mescolare con 1 cucchiaio di salsa di soia, chiudere il recipiente di miscelazione e precuocere per 13 min/120°C/rotazione a sinistra/livello 2.
- Mettere il cestello fondo per la cottura a vapore su un piatto, mettere gli spaghetti di riso e le taccole nel recipiente di miscelazione, rimettere sopra e cuocere per 7 min/100°C/rotazione a sinistra/livello 2.
- Disporre il pollo e la zuppa in piatti fondi, guarnire con pezzetti di lime e coriandolo e servire.
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Valori nutrizionali
Grassi70
g
Carboidrati96
g
Proteine86
g
kcal1492
kJ6245
