Preparazione
- Distribuire gli spinacini baby in due vasetti o barattoli.
- Pulire gli champignon, tagliare a fettine sottili e distribuire nei due vasetti/barattoli.
- Aggiungere il pesto e il brodo.
- Disporre i tortellini.
- Grattugiare grossolanamente la zucca e poi colmare i vasetti/barattoli.
- Chiudere i vasetti/barattoli e riporre in frigorifero finché non si usano.
- Estrarre dal frigorifero ca. 30 minuti prima della preparazione. Versare l’acqua bollente (per vasetto/barattolo ca. 3 dl) sugli ingredienti e richiudere il vasetto/barattolo. Agitare bene il vasetto/barattolo, far riposare per ca. 5 minuti e poi gustare subito.
Questa ricetta di meal prep si conserva in frigorifero per 1-2 giorni.