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Ingredienti
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Preparazione
1.Preriscaldare il forno a 200 °C. Pulire i funghi champignon. Lavare la zucchina, tagliare a metà nel senso della lunghezza e tagliare a fettine. Lavare le carote e tagliare in bastoncini, sminuzzare l’aglio.
2.Mischiare insieme la verdura con aglio, sale, olio d’oliva, whiskey e rosmarino tritato e distribuire uniformemente su una placca da forno. Arrostire in forno per ca. 12 minuti, lasciar raffreddare e condire con qualche goccia di balsamico.
3.Impiattare salame, burrata di bufala e prosciutto crudo con la verdura. Servire con il pane al rosmarino e olive tagliato a fette.
