Preparazione
cuocere gli hamburger sulla griglia calda su entrambi i lati per circa 3-4 minuti
tagliare a metà i panini per hamburger e scaldarli sulla griglia, con la parte interna rivolta verso il basso, per circa 1 minuto
tagliare a metà l’avocado, eliminare il nocciolo e la buccia e tagliare a fettine
tagliare la mela a fettine dopo aver rimosso il torsolo
unire maionese e crème fraîche
spennellare entrambe le metà dei panini con 1 cucchiaio di salsa e posizionare poi sulla metà inferiore l’insalata, l’avocado, le fette di mela, l’hamburger, il parmigiano e dei germogli di cipolla, chiudendo poi con l’altra metà del panino
(Ricetta di René Schudel)
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