Salsa di pomodoro veloce con pancetta

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Ingredienti

100 g g Pancetta Pancetta
oppure pancetta da arrostire, tagliata a striscioline
2 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
2,5 dl dl Panna Panna
oppure panna semigrassa
3 cucchiai cucchiaio Passata di pomodoro Passata di pomodoro
Sale Sale
Pepe Pepe
0,25 Limoni Limone
Succo
Zucchero Zucchero
un po’
1 Pezzi Pezzo Parmigiano Parmigiano
oppure un altro formaggio a pasta dura, grattugiato
2 cucchiai cucchiaio Erbe Erbe
tritate, a piacere

Salsa di pomodoro veloce con pancetta

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0:05 min
(2)

Preparazione

Soffriggere brevemente i cubetti di pancetta in una padella.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, schiacciarli e aggiungerli ai cubetti di pancetta insieme alla panna. Unire la passata di pomodoro mescolando e condire con sale e pepe.

Incorporare il succo di limone, lo zucchero e il parmigiano e aggiungere a piacere un trito di erbe aromatiche.

L’idea in più…

Servire con gli gnocchi di treccia (pane) al posto della salsa cremosa al limone..

La salsa si sposa bene anche con qualsiasi tipo di pasta.

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