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Spiedini di chiocciole di pollo

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Ingredienti

350 g g Petto di pollo Petto di pollo
3 Fichi Fico
Spiedini di legno Spiedino di legno
200 g g Crème fraîche Crème fraîche
0,5 confezioni confezione Albicocche secche Albicocche secche
(tagliate a dadini)
Curry in polvere Curry in polvere
2 pizzichi pizzico Cannella Cannella
(secondole preferenze)
Sale Sale
Pepe Pepe
Olio Olio

Spiedini di chiocciole di pollo

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25 min
(0)

Preparazione

  • lavare i filetti di pollo con acqua fredda e asciugarli delicatamente con carta da cucina
  • tagliare a metà i fi letti nel senso della lunghezza
  • tagliare a metà i fi chi, poi in tre pezzi e infi ne tagliare ancora a metà in senso trasversale
  • avvolgere ogni dadino di fi chi con una striscia di pollo e infilare tre pezzi su ogni spiedino
  • mescolare le albicocche con la crème fraîche e condire con curry e un po’ di cannella
  • condire gli spiedini con sale e pepe e rosolare nell’olio caldo per circa 6 minuti

(Ricetta di René Schudel)

Spiedini di chiocciole di pollo
25 min

Spiedini di chiocciole di pollo

Ingredienti

Petto di pollo
350 g
Fico
3
Spiedino di legno
Crème fraîche
200 g
Albicocche secche (tagliate a dadini)
0.5 confezione
Curry in polvere
Cannella (secondole preferenze)
2 pizzico
Sale
Pepe
Olio
Spiedini di chiocciole di pollo
25 min

Step 1

Spiedini di chiocciole di pollo

  • lavare i filetti di pollo con acqua fredda e asciugarli delicatamente con carta da cucina
  • tagliare a metà i fi letti nel senso della lunghezza
  • tagliare a metà i fi chi, poi in tre pezzi e infi ne tagliare ancora a metà in senso trasversale
  • avvolgere ogni dadino di fi chi con una striscia di pollo e infilare tre pezzi su ogni spiedino
  • mescolare le albicocche con la crème fraîche e condire con curry e un po’ di cannella
  • condire gli spiedini con sale e pepe e rosolare nell’olio caldo per circa 6 minuti

(Ricetta di René Schudel)

Petto di pollo: 350 g
Fico: 3
Spiedino di legno
Crème fraîche: 200 g
Albicocche secche (tagliate a dadini): 0.5 confezione
Curry in polvere
Cannella (secondole preferenze): 2 pizzico
Sale
Pepe
Olio
Spiedini di chiocciole di pollo

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Dieta

Grasso75 g Carbonidrati77 g Proteina78 g kCal1316 g Kilojoule5500 g

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